Weihnachtsspecial.Adventskalender

Jeden Tag eine neue Ansicht aus dem schönen Ostfriesland. Aber nicht vorgucken.


Weihnachtsrezepte.Ostfriesland

Speckendicken
Diese Pfannkuchen sind herzhaft, nahrhaft und sehr lecker!

Sie brauchen:
1 kg Speckendickenmehl,

1 Becher Sirup (dunkel),
4 Eier,
2 Beutel Kräuter (Kardamom und/oder Anis),
Rosinen,
1
Prise Salz,
1/2 Liter Milch.
Dazu noch Mettringe und/oder dünne Scheiben Speck (durchwachsen).

Speckendickenmehl, Sirup, Eier, Kräuter, Rosinen, Salz mit Milch dick anrühren und über Nacht stehen lassen. Beim Backen jeweils Mettringe oder Speckscheiben hinzufügen.

Guten Appetit!


Moppen

Sie brauchen:
500 gr Mehl
500 gr Zucker
4 Eier
1 Teelöffel Nelken
1 Teelöffel Pottasche in etwas Milch aufgelöst

Die oben angegebenen Zutaten werden tüchtig miteinander verknetet. Man macht walnußgroße Kugeln daraus, drückt eine halbe Mandel darauf und backt sie hellbraun bei Mittelhitze (200 Grad) ab

Schmecken sehr gut zu einem ostfriesischen Tee.


Weihnachtsspecial.Gewinnspiel

Hier kommen die eingesendeten Beispiele für eine sinnvolle Anwendung der Weihnachtsklammer von arte.fakt:

> die Gewinner:

Danke fürs mitmachen.